绿豆如何才能保持“绿色营养”

发表日期:2019-06-11 | 来源:立春生活养生

  绿豆又叫青小豆,是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的价值,还具有非常好的药用价值。

  有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。

  功效

  绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的有哪些方法可以预防癫痫病电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

  绿豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。

  绿豆中癫痫病小发作要怎么护理的钙、磷等可以补充营养,增强体力。

  适用人群

  老少皆宜,四季均可。

  适用量

  每次40克。

  特别提示

  绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。

  健康红绿灯

  绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃癫痫发作多久后会恢复清醒

  服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。

  未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。

  主要营养素

  维生素

  (毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E

  750.250.110.41-1-10.95

  生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸矿物质元素(毫克) 钙

  -6-0.451301.262162

  铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克)

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