【金桔饼怎么做好吃】金桔饼健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:立春生活养生

材料

"低筋面粉 200G","无盐奶油 100G","香草糖 30G","奶粉 20G","蜂蜜 50G","盐巴 1G","无铝泡打粉或苏打粉 2G","金桔果干 60G"

做法

低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛,无盐奶油微波加热融化即可。

无盐奶油趁稍有微温先和香草糖拌匀,再加入蜂蜜、盐,充分拌匀后加入作法①,用‘刮刀’左右、按压拌匀,至面粉无颗粒状面团状即可。(粉类要分N次慢慢加入,千万不能一次全下)

将面团拌入金桔果干,塑成长条状,以保鲜膜包裹,放于冷冻20分钟后取出,切成适当厚度。

烤箱预热后180度、烤15分钟。

材料

糖 三大匙,盐 一点点,胡麻油 三大匙,姜 五片,桔饼 12颗,蛋 四颗

做法

1、先热锅,放三大匙麻油,放姜片,慢慢爆,到很香的时候,放入桔饼~慢慢爆~。

2、蛋打散,放一小匙盐(不腻),与三大匙的糖,慢慢的延锅边倒入蛋液,慢慢的mix 到蛋煎熟~ 好甜~好吃。

材料

金桔,九江双蒸酒

做法

1.金桔洗净晾干水份

2.用手往下按,使金桔裂开,或者用小刀划几刀

3.准备九江双蒸(30度左右的粮食白酒)

4.金桔很甜,所以小潺没有放糖哦

5.九江双蒸浸过面即可

6.个月之后开封装瓶

材料

小金桔400克,冰糖200克,百香果一只,柠檬汁半个,蜂蜜400克,水半杯

做法

1、小金桔先用洗米水浸泡,然后再用清水冲洗,柠檬半个榨汁,百香果挖出果肉。

2、小金桔切片,一边切一边要把里面的核挖出来,尽量挖干净一点。

3、糖我喜欢用黄冰糖,熬之前先要把它敲碎,怕麻烦滴朋友直接用白糖好了。百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好,再加水半杯,一并搅拌均匀。

4、然后小火慢熬,注意一定要熬透,否则做出的金桔蜜会很容易变质。为了省事,我把材料放电压锅里熬了20分钟,没有电压锅的同学请慢火熬上个一小时。

5、从电压锅出炉的果酱转锅,加进柠檬汁,继续小火熬至起糖胶,然后熄火摊凉,拌进蜂蜜,装瓶放冰箱保存。

小诀窍

熬好的金桔蜜最好放上三五天再用,泡茶喝,做果酱配面包、蛋糕吃都是不错滴选择。

材料

金桔 600g,冰糖 300g,水 800ml,砂糖 8大匙

做法

1、洗净金桔表面。

2、将金桔、冰糖、水煮滚,转小火熬40分钟。

3、取出金桔沥干铺平在烤盘上,烤箱预热摄氏100度,烤60分钟。

4、取出放凉后,在夹炼袋中放入砂糖,将金桔分两份倒入甩动,让砂糖武汉癫痫病医院哪家好均匀包裹金桔。

5、做好后放密封罐内保存,最好在一周内食用。

6、金桔茶煮法:20颗糖渍金桔对切,加入1500cc水煮开,加1/2小匙盐,趁热饮用或冰凉加冰块饮用都别有一番风味!

材料

桔子、盐或是粗盐

做法

1、将新鲜无破损的金桔冲洗干净,在阳光下晾晒两三天,把表皮的水份完全晒干。最好晒到 金桔表面起皱。

2、玻璃瓶用开水烫过,晾干。

3、玻璃瓶底部先放入一层盐,再放一层金桔,再放盐,直到装满。盐要多放,一定要完全盖住金桔。

4、盖好瓶盖,在瓶身贴上标签,记录日期。接下来就是考验耐心的时候,把玻璃瓶放在阴凉处,一年以上。如果每年的这个时候都做一瓶,以后年年都有的吃啦!

小诀窍

话说盐的方面最好 选用粗盐。。。

材料

番茄 1000g,金桔汁 100g,白糖 200g,水 200g,梅子 20g

做法

1、小番茄用刀子在蒂头后方画十字(不可画得太深,或把中间的囊都画破)

2、画好的番茄→用热水将番茄皮烫开→放入冷水中降温→将番茄皮剔掉

3、白糖+水+梅子煮开→放凉→加入金桔汁

4、将金桔汁+番茄混合盖起来→冷藏3~5即可食用

材料

糯米粉100g,澄粉60g,豆沙馅50g,砂糖橘 200g,油 适量,红色使用色素适量,橙色食用色素 适量,抹茶粉适量,

做法

1. 桔子剥皮放入榨汁机炸成橘子汁

2. 橘子汁过滤

3. 倒入小锅中煮开

4. 煮开的橘子汁倒入混合好的糯米粉和澄粉中和成软硬适中的面团,加入适量红色和橙色色素揉匀,取少许糯米粉、澄粉加抹茶和成浅绿色面团

5. 豆沙馅团成一个个小丸子

6. 取一些橘色面团包住豆沙球

7. 封口后整形成桔子形状用牙签不尖的一头扎许多小洞,注意不要把皮扎透了

8. 取一丁点绿色面团成球压扁,用刀刻成四角星形状

9. 抹少许水粘在桔子面团顶部

10. 取少许绿色面团做一个小叶子粘在面团上

11. 上汽后大火蒸8分钟左右

12. 出锅抹一层油防粘、防止表面变干

材料

红茶包 2包,水 400ml,金桔(视酸度调整) 4~5颗,蜂蜜 适量

做法

1、金桔剖半挤汁备用

2、水煮沸腾后熄火,加入红茶包浸泡3~5min至出色出味即可取出茶包

3、加入金桔汁及适量的蜂蜜拌匀即可饮用

材料

五花肉或猪脚 适量,酱油 适量,金桔(蜜饯) 五颗左右,鲁包 一包,姜 适量,酒 适量

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做法

1、先将肉用油锅炒至七八分熟,接着加酱油、酒、姜及水(盖过食材)及鲁包

2、然后加入金桔,鲁至滚后,移到电锅煮(锅外放二杯水)

材料

18*18厘米方模量:

黄油100克

糖粉100克

鸡蛋2个约100克

面粉100克

杏仁粉40克

糖渍金桔(切碎)150克

做法

1、先做糖渍金桔,很简单。糖和水按1:2的比例煮沸。

2、金桔对半切开,去核,放糖水里煮3-4分钟。不要煮太久,不然太软了。然后浸在糖水里过夜。

3、黄油软化,加糖粉打至体积变大颜色发白。

4、分次加入蛋液打匀。如果出现油水分离,可以微波炉打10秒温热一下再继续搅拌,或者加一些面粉一起搅打。

5、加入沥干水、切碎的糖渍金桔,搅拌均匀。

6、加入杏仁粉(无需过筛)和低粉(过筛),拌匀。

7、倒入模具,抹平,放入浸泡好的金桔,不用往下压,蛋糕会膨胀变高。因为有切碎的金桔,上色不会均匀!

7、入烤箱175度,约20分钟,表面上色即可。

材料

椰果2匙,椰果汁2匙,金桔酱4分之1杯,水4分之1杯,冰块6颗

做法

1、将金桔酱4分之1杯,水4分之1杯搅拌均匀。

2、加入椰果2匙,椰果汁2匙稍微拌一下。

3、加入冰块6颗稍微拌一下。

材料

金桔,盐。白砂糖。

做法

1、盆里倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净后晾干;

2、将金桔纵向等距切5-7刀,刀口不要太深,否则容易断;

3、切好的金桔,用手指按瘪;

4、金桔切好后,用牙签挑出金桔籽;

5、去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖;

6、盖好盖子腌制约2-3天左右;

7、腌好的样子,砂糖融化,液体增多即可;

8、锅里倒入约一碗清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖;

9、大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘。

材料

金桔1磅,糖2杯,水2杯

做法

1、把金桔清理干净,在盐水中煮两分钟,让后放入冰盐水中浸泡半个小时。

2、把糖和水一起熬制至成基本糖浆,然后把金桔擦干水分,切成两半,除掉中间的籽,倒入基本糖浆中煮两分钟,冷却后放入密闭的容器中封存。

3、也不要着急吃它,等到金桔的皮的涩味完全褪尽后再食用,味道就会非常好,我做这道菜的时候已经存窖了两个多月。

材料

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金桔500克,冰糖100克,蜂蜜3调羹。

做法

1、将金桔洗净用淡盐水浸泡1小时,再用手轻轻搓洗一下沥水;

2、将金桔用刀对开一分为二,用牙签挑去里面的籽;

3、将金桔放入砂锅内加入冰糖和水,水量约为浸没金桔的6分处,用大火烧开后转小火煮16分钟左右至金桔变软,关火后在砂锅内困一晚上(12个小时左右);

4、将困好的金桔捞出放入干净的密封瓶罐或保鲜盒内,淋上三调羹蜜蜂盖紧后放入冰箱冷藏,随吃随取。

5、砂锅内剩余的汁水可以用来泡水喝。

小诀窍

盛放的容器一定要干净密封,取时也一定要用无油干净的勺子或筷子,煮的时间可以根据金桔的成熟度调节,冰糖和蜂蜜的量可以根据个人的喜好适当增减。

材料

500g金桔、100g白砂糖、100g冰糖、100g蜂蜜、10g食盐

做法

1、准备好原料。

2、将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时。

3、将金桔切开去核。

4、取一干净容器,放一层金桔,撒一层白糖,腌制2天左右。

5、将冰糖放入少许水中。

6、放入腌好的金桔。

7、煮至金桔透明汤汁浓稠即可。

8、晾凉后加入蜂蜜。

9、用料理机将金桔打成细腻的糊状,放置一天左右至原料充分吸收融合。

10、取适量金桔茶用温水冲开即可。

材料

【金桔酱材料】:去籽金桔700g,清水150g,冰糖250克,砂糖50克,柠檬半只

【蜜金桔材料】:金桔适量,白糖适量,柠檬半只

做法

【金桔酱制作过程】:

1. 金桔逐个清洗干净之后倒入盆中,清水中放一小勺盐融开后倒入盆中,金桔在淡盐水中浸泡1小时,再取出冲洗干净后沥干水分。将金桔对半切开,用牙签将籽逐个去掉。

2. 金桔加入水打成还有颗粒的状态。(我分两次打酱,所以清水也是分别加入的)

3. 柠檬汁挤入金桔酱中,加入砂糖和冰糖,开火煮到金桔酱冒泡泡之后开中火慢慢煮。注意在煮的过程要不停搅拌以免糊底,煮的过程中会有果酱飞溅出来,所以一定要做好保护措施以免烫伤。

4. 果酱煮到浓稠之后可以关火。(刚煮好的果酱有点稀,冷却之后会比较变的粘稠,所以煮到后期可以检视,舀一部分果酱在冷藏过的盘子上,用手指划过有明显痕迹就可以了。)

【果酱瓶的清洗和消毒】:

1、将瓶子清洗干净,放入水中煮沸,倒置在晾网上自然干燥之后可以使用。

2、或者清洗干净的果酱瓶倒放在烤网上,烤箱开100度将瓶子里的分水烘干就可以使用了。

6. 果酱装入瓶中之后,马上盖上盖子倒置,可以让果酱瓶变成真空状态,这需要铁皮盖密封性较好的瓶子。普通的小瓶子塑料盖的就不用倒置了,及时吃完哈。建议想要做大量果酱的还是置备一些铁皮盖的大号玻璃瓶会比较合适哦。

【蜜金桔制作过程】:

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1. 金桔边上划几刀,用手按扁,去掉籽。(这一步也可以不做)

2. 放入碗中撒上大量白糖,用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏两天。

3. 糖全部融化出汁之后放如果锅中,挤入柠檬汁煮到金桔看呈透明状。

4. 装入瓶中密封保存。

另一种腌制法:金桔边上竖着划6刀,密封瓶中铺一层白糖,放一层金桔,再铺一层白糖,一次放满瓶子,盖上盖子放入冰箱冷藏出汁水,放入锅中煮至金桔胶状,放入密封瓶保存。

小诀窍

金桔去籽需要慢慢的,耐心的一个个完成。

材料

金桔500克,白糖150克

做法

1,准备金桔500克。

2,清洗后将根去掉。

3,用刀在金桔背上切5刀。

4,然后按扁。

5,再用牙签取出里面的籽。

6,将处理后的金桔放入容器中。

7,加入白糖150克左右(根据个人口味)

8,腌两天之后,加水煮至汁收干。

9,再放冰箱冷藏两天即可。

材料

金桔 5颗,渍梅汁(Q梅原汁) 20cc,冷开水 300cc,冰块 少许

做法

1、将金桔洗净,压汁,倒入玻璃杯中(含金桔)。

2、再加入梅汁,冷开水,少许冰块,搅拌均匀即可。

材料

金桔,冰糖

做法

1.新鲜金桔洗净,去蒂,擦干。

2.对半切开,去核。

3.锅中放入冰糖和适量清水烧开。

4.待水开,冰糖全部融化后倒入金桔,小火慢煮十分钟,直至糖水浓稠。

5.关火,晾凉,浸泡一晚后,把金桔放入玻璃罐,进冰箱冷藏,数天后即可食用。

材料

500克金桔,250克冰糖,水50到60毫升

做法

1、金桔的处理:摘下来的金桔用柠檬水先浸泡10分钟,然后用清水再清洗一遍后捞起。将金桔对半切开,用手挤出金桔核。

2、锅里放进砸碎的冰糖(嫌麻烦的朋友可以直接用白糖)加清水小火熬成糖浆,然后加入金桔边熬边搅拌,小火煮大约10分钟,熄火。盖上锅盖腌一个晚上。

3、第二天捞起金桔,放烤箱里低温烘烤,100°C预热烤箱,50°C烘烤一个半小时

4、诱人的金桔蜜饯就做好了。剩下的糖浆可以用来冲水喝,酸酸甜甜滴,是很不错的饮品哦~~

小诀窍

1、没有烤箱的朋友也可以不烤,直接把糖浆煮至收汁便可。唯一要注意的是熬得时候要不停搅拌,不要煮糊了。

2、最后友情提示一下:做好的蜜饯因为没有加防腐剂,保存期有限,最好在两周内吃完,用冰箱保存可以存放的时候相对久一点,但也不适宜太久,尽快吃完就对了。

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