【青蒜怎么做好吃】青蒜健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:立春生活养生

材料

"主角:青蒜(Lauch) 1支","配角:马铃薯 3-4个(中)","高汤 约1Lt","鲜奶油(Sahne)或酸奶油(Schmand) 100g","鲑鱼(腌醺) 200g","青葱末 少许(点缀用)"

做法

青蒜在清洗时,可对切破开内部的泥沙才可清洗干净,然后切小段备用!马铃薯去皮后切小丁备用!

热锅(深一点的汤锅)放少许油,先放入青蒜拌炒一下再加入马铃薯丁拌炒一会儿,把高汤加入煮开然后用中火煮熟软后,用打碎搅拌器放入锅内打至细致,然后加入鲜(酸)奶油“如不方便取得鲜奶油也可用鲜奶代替”再用打拌器在锅中四周均匀搅动,此时可进行调味酌加盐、胡椒粉、少许糖或是干贝粉提味!

把煮好的青蒜汤倒入碗中,再将鲑鱼片切成小块放入汤碗中,最后可撒上些许葱末,也可淋上一点点橄榄油即成!!(鲑鱼片是腌醺过的,所以不用处理了,直接可食用)

Guten Appetit!!^^

材料

"猪绞肉 150g","紫色山药 150g","洋葱 1/4个","香菇(大) 1朵","青蒜 1支","樱花虾 1大匙","盐 酌量","胡椒粉 酌量","水饺皮 酌量"

做法

洋葱、香菇切碎炒香(香菇先泡软),猪绞肉拌搅到有黏性,樱花虾、紫色山药切碎

青蒜切碎和1拌匀,盐、胡椒粉调味

水饺皮一上一下,中间填上馅料,边缘沾水黏住,上方刺小洞,煎至两面金黄

趁热吃,脆脆的口感!

材料

"市售鸭赏 150G","青蒜 1支半","辣淑 2根","蒜泥 1中匙","米酒 1小匙","香油 1中匙"

做法

准备一包主食材真空鸭赏

倒入调味盆中

青蒜斜切细片后,加入盆中,再加入调味米酒、蒜泥、香油,拌匀

辣椒斜切细段,最后加入盆中拌匀,即可盛盘

是个很适合啤酒的下酒菜唷^^当然了....配个稀饭、汤面也很好吃

材料

"旗鱼 3片","青蒜 1根","酱油 1大匙","糖 少许","水 3大匙","米酒 适量"

做法

你在伤脑筋该该给家里的老大人和小孩吃什么鱼才方便吗?无鱼刺的白旗鱼片是您非常好的选择喔!新鲜的旗鱼哪里买 http://enjoyfresh.com.tw/index.php

旗鱼切长条,热一油锅,先入旗鱼煎一下

斜切的青蒜下锅快炒

下调味料后快炒入味

好吃的青蒜旗鱼轻松上菜~白旗鱼肉质较软,老人小孩都可以接受喔~~

材料

"奶油 5g","烤鸡胸肉 2大块(1只烤鸡的鸡胸)","青蒜 3支","鲜香菇(大朵) 3朵","低筋面粉 1大匙","高汤 120g","白酒 50g","CreamChe南宁哪家医院治疗癫痫病好ese 50g","黑胡椒 适量","干燥巴西利 适量","冷冻酥皮 2张","全蛋汁(上色用) 适量"

做法

青蒜切小圆片,香菇切薄片,烤鸡胸肉撕成丝状。奶油放入锅中融化,轻炒青蒜和香菇到微软,洒上面粉,边搅拌均匀。

加入高汤和白酒搅拌,盖上锅盖闷煮到香菇变柔软,汤汁变浓稠。

加入切成丁的creamcheese,搅拌让起司都融化,放入烤鸡肉丝。

如果觉得太稠了,适时添加一点开水,加上黑胡椒和巴西利末搅拌。内馅完成。

冷冻酥皮两张解冻,将内馅分别放在两个小烤皿中,酥皮盖在表面压紧。

在酥皮表面刷上蛋汁,放入烤箱,以190度烤15分,或到酥皮表面金黄就可以了~

来点白饭,轻食晚餐!GO~!^^

材料

"大润发香肠 2根","青蒜 2大根","蒜屑 1大匙","青葱 2大匙","蛋 1颗","油 2大匙","香菜 盘饰","冷饭 2碗","盐 少许","白胡椒粉 少许","酱油 3大匙","味�Y 1.5大匙"

做法

准备香肠.青蒜各2

2大匙油热锅后加入大蒜粒

再加入青蒜片拌炒,待炒香后加入蛋液再炒香约7.8分熟

加入白饭炒香1分钟半后,加入切好香肠丁再拌炒1分钟沿锅边倒调味料A均匀拌炒至酱油香味飘出

再加入调味料B拌炒1分后,闷盖30秒后打开再拌入(葱花)10秒即可起锅.

将炒饭倒入圆碗中倒扣在盘中.加上香菜叶装饰...完美上桌^_^/

近看......粒粒分明的炒饭加上丰富的香肠.青蒜.蒽花.蛋屑..子吃极了啦....流口水....

材料

"松板猪 适量","盐;蒜味胡椒粉 适量","淹肉 1片","青蒜 2支"

做法

淹肉制作撒上适量的加州风味蒜味胡椒粉和少许盐后,充份按摩即完成.

用袋子装好存放冰箱1-2天完成.(如要长期存放,请移入冷冻库.)

青蒜松板猪将青蒜洗净斜切.

淹蒜味胡椒松板猪一片干锅中两面煎熟至金黄.(不必加油),并将松板肉斜切片.

以锅中余温将步骤3,4混合.

完成.

材料

"食材∶竹笋 2根","食材∶火腿 2片","食材∶青蒜 1/2根","调味料∶油 2大匙","调味料∶酱油 1小匙","调味料∶盐、白胡椒 少许"

做法

冷藏煮熟的竹笋切长条

火腿切细,蒜白、蒜青分开切碎

起油锅小火炒香火腿,放入蒜白

加入笋块拌炒,改大火锅边淋入酱油

放入蒜青,加盐、白胡椒调味,炒至收干即可起锅。

材料

"午仔鱼 1只","姜 1块","青蒜 1支","辣椒 酌量患了癫痫病该怎么治疗好","米酒 1匙","寿喜烧酱 2匙","糖 1小匙","水 酌量"

做法

午仔鱼划刀煎赤赤

爆香姜、蒜白、辣椒

加入米酒、寿喜烧酱、糖、水,烧煮入味

蒜绿微滚

材料

"野生乌鱼膘 1付","青蒜 (大)1根","姜片 适量","酱油 2大匙","米酒 3大匙","糖 1小匙","水 半碗"

做法

建议购买野生的乌鱼膘品质较好.虽然价格比较贵.但吃起来也比较不会有腥味.因为小雅娘家在海边.所以这次是整只乌鱼现杀、再取出乌鱼膘烹煮.

姜切片、青蒜斜切成适量大小备用.

乌鱼膘也切成适量大小备用.

锅中热麻油.先放入姜片爆香.

接着放入乌鱼膘将二面略煎过.

再放入青蒜一起拌炒.接着加入食谱中的所有调味料.可以试一下口味.调味的部份请视自家口味自行调整即可.

开大火将乌鱼膘再煮个一~二分钟左右.即可盛盘上桌食用了!

材料

青蒜150克,鸡蛋3个,木耳少许,油、盐、鸡精适量。

做法

1、青蒜洗净切段,鸡蛋打散,木耳泡发。

2、起锅热油炒鸡蛋呈金黄色装盘。

3、再起锅热油煸炒青蒜、木耳。

4、青蒜变色变软放盐和鸡精调味。

5、放鸡蛋拌匀即可。

材料

青蒜150克,豆干100克,木耳少许,油、盐、鸡精适量。

做法

1、青蒜洗净切段,豆干切块,木耳泡发。

2、起锅热油煸炒青蒜、豆干、木耳。

3、青蒜变色变软放盐和鸡精调味即可。

材料

五花肉400g、青蒜250g、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒8粒、郫县豆瓣酱1大勺、料酒、糖、酱油。

做法

1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片、花椒8粒,黄酒适量煮开。

2、撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却。

3、将肉切成薄片,姜、蒜切片,葱切成斜段。

4、将青蒜的白色部分先用刀拍一下,然后全部斜切成段备用。

5、炒锅上火,加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜。

6、下入肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边缘略微卷起。

7、将肉拨到锅一边,下入郫县豆瓣酱(可以先剁细)炒出红油。

8、适当的加入少许酱油或甜面酱调色,与肉片一起翻炒均匀。

9、下入青蒜,点少许料酒,糖调好味道即可出锅。

材料

老豆腐,青蒜,郫县豆瓣酱,酱油,白糖,干辣椒,姜丝

做法

治疗间歇性癫痫的方法有哪些

1.将豆腐切成2厘米见方的小块,青蒜切成大斜片备用;

2.将豆腐放入锅中煎至两面金黄,然后用留下的油,小火将豆瓣酱、干辣椒、姜丝一起炒出香味;

3.放入豆腐块,炒匀后加入适量水,没过材料1/2为准;

4.加入一勺酱油、一勺白糖,大火烧开后转成中火将汤汁收浓;

5.最后放入青蒜,翻炒10秒钟即可。

小诀窍

可以买现成的炸豆泡代替,这样就能节约煎豆腐的时间了; 也可以将豆腐切成块后,放入沸水中,加入一勺盐,焯烫一会,这样能防止豆腐变碎,特别适合炒、烩等办法。

材料

豆腐一块 郫县豆瓣少量 豆瓣酱适量(大豆酱 )可有可无,青蒜2颗 大蒜2瓣 姜适量

做法

1、锅里的油烧热后,放入姜片爆香,把切碎的蒜放入一半,倒入适量的郫县豆瓣,如果喜欢辣就多放,放入少量不辣的。怕辣的人也可以吃的。在放入一些豆瓣酱煸香。油稍微多一些。

2、把豆腐放在手上,横着片开,分成两层。

3、留一片在手上,然后用刀横着划开,竖着划开。切成豆腐块,放入油里。

4、把锅里的豆瓣酱,往锅的边缘拨一拨,中间放豆腐。

5、不要翻动豆腐,等一面有了硬皮,再翻面,直到另一面有了硬皮。

6、最后把剩余的大蒜末,撒到豆腐上,在撒入一些青蒜末,加入少量盐,适当翻炒均匀。

7、味道均匀就可以盛盘啦!

小诀窍

1、油稍微比平时烧菜要多一些,用郫县豆瓣(蚕豆酱)和豆瓣酱(黄豆酱)爆香油锅,再放入豆腐,有很浓郁的酱香味。

2、豆腐放入锅里,不要翻动,中小火把豆腐煎成一面有了脆皮再翻面,这样豆腐容易定型,不易碎。

3、青蒜和少量蒜蓉最后再加入,清香开胃。

材料

主料:北豆腐250克,

辅料:青蒜100克,肥瘦猪肉50克,

调料:色拉油20克,酱油2克,白砂糖3克,香油3克,豌豆淀粉5克

做法

1.青蒜清洗干净后切斜段,蒜白与蒜青分开备用;

2.猪肉洗净绞碎;

3.豆腐切方块;

4.锅中倒入20克油,先将肉炒松,再放入蒜白少香;

5.放进切好的豆腐块及调味料(高汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克)所有材料,先用大火煮开,再改用小火煮约五分钟,放入青蒜;

6.最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。

材料

厚皮披萨面皮1片,蕃茄酱汁适量,台式香肠2根,青蒜1支,帕玛森起司30g,玛兹拉起司100g

做法

1.香肠、青蒜切斜片;两种起司分别刨丝混合备用。

2.取一烤盘,内层刷上薄油后放上厚皮披萨面皮。

3.作法2的披萨皮均匀涂上蕃茄酱汁,再适量洒上作法1的混合起司。

全身发麻,抽筋,不能动,这些症状是癫痫病吗?>4.作法3的面皮均匀铺上作法1的香肠和青蒜片,再洒上剩余的混合起司丝。

5.将烤箱预热200℃,放入作法4的披萨烤约12~15分钟即可。

材料

皮蛋2个、青蒜1把、姜一块、生抽、醋适量

做法

1、皮蛋剥壳,切成块,青蒜去根去外层皮,洗净切段;姜切末;

2、锅烧热倒油,下姜末,倒入生抽和醋;

3、倒入皮蛋块略翻炒;

4、倒入青蒜段,翻炒均匀即关火,利用余温再翻炒一会出锅。

小诀窍

1、调味中有醋和生抽,无需再放盐了;

2、青蒜的味道辛辣,如果喜欢这种辣味,在青蒜入锅后即可关火,可以保留较浓厚的辣味。如果怕辣,就多炒一会再关火,可去掉大部分辛辣味道。

材料

大草虾6只,奶油丁1小匙,青蒜末1大匙,红辣椒末1大匙,葱末1大匙,白酒1小匙,盐1/2小匙,干茵陈蒿1/2小匙

做法

1.将大草虾洗净、去须脚,再由背部切开去肠泥,用所有腌料腌10分钟备用。

2.烤箱预热至220℃,烤盘上铺锡箔纸,放入大草虾,撒上奶油丁、青蒜末、红辣椒末、葱末,烤约6分钟至虾变色即可。

材料

肥肠1000克 青蒜一颗 红辣椒一个 姜片少许

卤料包一个:草果2颗 桂叶4片 大茴香10可 桂皮一小截 花椒5粒

做法

1 肥肠用高度酒,白醋盐洗净去掉肥油

2 放在沙煲用卤料开锅煮15分钟,关火放置1--3个小时入味,不要放盐

3 拿出肥肠,挂起风干

4 用青蒜和辣椒炒熟,加盐翻炒,盛盘

小诀窍

肥肠一定要去肠内肥油,炒制前,卤入味

材料

胡萝卜2根,青蒜苗5根,大蒜3瓣,花椒十几粒

做法

1.将胡萝卜洗净,切成片后,放盘中待用。

2.将蒜苗清洗干净后,沥干水份、切成小节备用。

3.将大蒜切成片。

4.炒锅内倒入花生油烧热,放入花椒、蒜片炒出香味,注意油温不要过热,以免将花椒炒胡。

5.加入胡萝卜片翻炒,放盐搅拌均匀。

6.倒入一杯开水、水量以刚淹没胡萝卜为好,盖上盖子闷。

7.炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右。

8.盛入盘中就可以开动了。吼吼!!!

小诀窍

胡萝卜含有大量胡萝卜素,具有益肝明目、降糖降脂、增强免疫功能的作用,秋天常吃可以有效预防感冒。

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