【大豆苗怎么做好吃】大豆苗健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:立春生活养生

材料

瑶柱4-5粒,豆苗半斤,蒜瓣2粒,盐,料酒

做法

1、瑶柱先用清水泡2-3小时后,拿起放另一碗中,加少量料酒,隔水蒸20分钟后撕碎。

2、豆苗洗净,放进热水烫软。

3、蒜瓣切末。

4、烧热锅,下油2汤匙烧热,加蒜爆香。

5、放豆苗、瑶柱和少量清水一起快炒一会,下盐调味即可。

材料

豆苗半斤,沙拉油3/2大匙,盐适量,米酒1小匙

做法

1.豆苗挑取嫩的部份,用水洗净备用。

2.取锅倒入沙拉油加热,放入作法1的豆苗,加入调味料快炒至熟即可。

材料

嫩豆苗500克,精盐5克,味精5克,麻油25克,白糖3.5克

做法

1、豆苗洗净,入开水锅氽熟捞出,沥干水分,迅速摊开在盘里;

2、加入盐、味精、糖、麻油拌匀,装盆即可。

材料

香干,豌豆豆苗,虾仁,whisky

做法

1.将豆苗切碎,虾去头剥壳,豆干切丁。

2.豆苗开水烫过,沥干。

3.虾在锅中煮熟。过冰水最好,肉会脆。

4.用剪刀煎成小段。

5.豆干也在锅中煮熟。

6.把盐,味精,胡椒粉,熟油,倒入混合的菜中拌匀,最后倒上少许whisky即可。

材料

主料:虾米35克,豌豆苗350克,

调料:盐4克,白砂糖4克,黄酒10克,大葱5克,姜3克,味精2克,香油5克

做法

1.将虾米(金钩)放入小碗中,加黄酒和3匙清水浸泡约30分钟,使其涨发,然后再放葱结、姜片,上笼笼略蒸三五分钟呼伦贝尔癫痫病小发作治疗,以杀菌消毒并减少腥味;

2.豆苗拣净,放入大水量的沸水锅内速烫,立即取出,用冷开水或沙滤水过凉,也可用风扇吹凉,使之不易因散热缓慢而变黄,然后放入器皿中,再放虾米连原汁、细盐、绵白糖、黄酒、味精、麻油拌和均匀即成。

材料

大豆苗400公克,虾仁200公克,蒜末1大匙,辣椒2支,盐1小匙,鸡粉2小匙,米酒1大匙,水100�P,香油适量

做法

1.大豆苗摘成约6公分的段状,放入沸水中氽烫至软;辣椒切片,备用。

2.虾仁去肠泥后放入沸水中氽烫至熟透捞出备用。

3.热一锅倒入适量的油,放入蒜末、作法1的辣椒片爆香。

4.再加入所有调味料与作法1的大豆苗与作法2的虾仁,以大火快炒均匀即可。

材料

大豆苗1包,干香菇8朵,蒜头2颗,姜片2片,太白粉水1大匙,酱油2大匙,水2杯,糖1/2小匙,鸡粉1小匙

做法

1.大豆苗洗净;干香菇泡开中切十字;蒜头、姜片切末,备用。

2.热锅,倒入少许油,爆香作法1的蒜末、姜末。

3.加入作法1的大豆苗拌炒均匀起锅摆盘。

4.于作法3原锅中加入所有调味料,放入作法1的香菇烧至收汁,以太白粉勾芡。

5.将作法4的酱汁淋在作法3的大豆苗上即可。

材料

豆苗1板,香菇1个,蒜末适量,鸡粉适量,盐适量,干贝素适量

做法

1.豆苗洗净、香菇用清水浸软后洗净。

2.锅里放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入香菇炒香后加入豆苗翻炒。

3.加入适量鸡粉、盐、干贝素及清水搅匀。

4.煮沸即可上碟。

材料

豌豆苗100g,蒜头1瓣,橄榄油1小匙,盐少许,高汤1大匙

做法

1河南治癫痫病的价格.豌豆苗洗净,切段;蒜头去皮,切片备用。

2.取一不沾锅,热锅,加入橄榄油烧热,先爆香蒜片,再加入豆苗及高汤,以大火快炒至豆苗熟,起锅前加入少许盐调味即可。

材料

豆苗

做法

1.将豆苗过热水捞出放入冷水中过一下。

2.蒜剁成蓉,锅上油,蒜蓉爆香。

3.下入豆苗。

4.快熟翻炒,盐,味精,糖,少量酒,打芡即可。

材料

豆苗即豌豆苗,不过大家都习惯省略掉一个字。豌豆苗是豌豆初生芽,颜色碧绿可爱,味道清香爽口,用来做汤就最能体现出它的特色。今天将豆苗配上胡萝卜、香菇和瘦肉滚汤,色彩丰富,清香扑鼻,喝着清新开胃。调味料:生抽:1汤匙 油:少许 料酒:半汤匙 鸡精:1/3汤匙 盐:适量 3-4人份胡萝卜:150克豆苗:250克瘦肉:100克鲜香菇:100克姜:2片水:6碗

做法

1. 瘦肉洗净,切片后再切成丝,用少许油、1汤匙生抽和少许盐腌好;

2. 香菇和胡萝卜洗净,切成丝;

3. 豆苗择好洗净;

4. 煮沸清水,放香菇和胡萝卜丝加盖稍煮5、6分钟;

5. 下姜片、瘦肉和豆苗,待熟下盐和鸡精调味即可食用。

功效:

清爽利口,祛热解燥,助消化,美白润肤。

材料

豆苗250克,香菇50克,豆腐100克,盐,味精,香油,高汤各适量

做法

1、豆苗洗净;香菇洗净,泡发,切丁;豆腐洗净,切成小块

2、锅置火上,放入高汤、香菇煮沸,再加入豆腐、豆苗煮10分钟

3、加入盐、味精、香油调味,再煮沸,出锅即可

食用禁忌:胃炎患者少食

材料

豌豆苗癫痫病哪儿治疗的比较好,鸡腿菇,红柿子椒,姜,盐,鸡精,高汤,香油

做法

1、豆苗取嫩尖、鸡腿菇切片、红柿子椒切成菱形,一起用沸水焯一下。

2、沙锅内放高汤,下入全部原料煮开,调味后撒少许姜丝,最后加适量香油即成。

材料

材料:新鲜豌豆苗,粉丝,香菇,调料:香油,辣椒面,盐,醋,蔬之鲜

做法

1.粉丝温水泡软,放开水锅氽熟,沥水待用

2.豌豆苗洗净,开水氽烫变软即可

3.香菇挤干水切丝放油锅煸熟,倒入盛有辣椒面的容器里

4.把粉丝,豌豆苗放在空碗里,倒入(3),适量盐,少许醋,蔬之鲜调味,随即拌匀,最后淋上香油即可

材料

豆苗1斤,咸鸭蛋1个,腩肉1小块,油,水,盐少许

做法

1.腩肉切末、豆苗洗净。

2.锅内的油加热后放入肉末炒一会,加一些水煮十分钟左右(因为没有汤,所以做了个简单的肉汤代替)。

3.将豆苗放入煮熟后加少许盐调味后装盘。

4.锅内剩下的汤继续煮,接着将咸鸭蛋放进去并用铲子弄碎煮熟即可。

5.将煮熟的蛋放在豆苗上就可以吃了。

材料

主料:豌豆苗。白酒,盐,糖。

做法

1.豌豆苗洗净控干水分。

2.将豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。

3.出锅前烹入几滴白酒,装盘即可食用。

贴士:白酒要在出锅前喷。

材料

用料鲜虾仁300克,豆苗400克,鸡蛋清3个,白糖、姜末、熟花生油、精盐、料酒、植物油各适量。

做法

1、鲜虾仁洗净,沥去水,放白糖、姜末拌匀稍腌一下。

2、将豆苗洗净,放入煮沸的稀盐水中焯青少年癫痫病发作前的症状?熟,以熟花生油拌匀上盘。

3、净锅加植物油烧热,入虾仁急火煸炒,倒入搅匀的蛋清,调入味精、精盐和料酒炒匀,出锅盛在豆苗之上即可。

功效

清热散血,滋阴养血,美肤瘦身。

材料

嫩豆苗 1包,大虾仁 100g,大蒜 1瓣

做法

1、嫩豆苗以清水冲洗干净, 稍微浸泡后、沥干水份;

2、大虾仁以清水冲净、沥干水份,以海盐稍微抓一抓。

材料

豆苗200公克,虾仁300公克,蒜头1粒,姜少许,A.料理米酒1小匙,盐1/3小匙,糖1/2小匙,B.料理米酒少许,盐1/4小匙,盐少许,胡椒粉少许,料理米酒适量

做法

1.蒜、姜切末;虾仁去肠泥洗净用盐、胡椒粉、料理米酒腌约10分钟,备用。

2.豆苗挑较老的部分后洗净沥干备用。

3.热一锅,放入1大匙油,将作法1的蒜末、姜末放入锅中爆香后,再放入作法1的虾仁、调味料A炒熟后盛起。

4.另热一锅,放入1大匙油,放入作法2的豆苗拌炒一下,加入调味料B,再加入作法3的虾仁炒匀即可。

材料

豌豆苗300克,白豆腐150克,面粉200克,鸡蛋2个,盐适量,水适量,味精适量

做法

1.把面粉加适量水和一个鸡蛋调成蛋面糊(另一个鸡蛋打汤时用),豆腐切成小块焯水后备用。

2.小火,平底锅里倒一点食用油抹开,下面粉糊(200克面粉糊刚好摊两张大饼)在锅底内摊平,等周边翘开。

3.翻一面继续小火烘,熟透后用吸油纸引光油。

4.对半切开摊凉。取250克豌豆苗素炒熟后待用。

5.每一半底部夹入炒好的豌豆苗,卷起。

小诀窍

我的双豆蛋花汤是豆腐、豆苗、鸡蛋加水、味精组合成的汤。

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