【甘露怎么做好吃】甘露健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:立春生活养生

材料

"西米90克","牛奶300毫升","椰奶150毫升","西柚1个","芒果1个","冰糖10克","水100毫升","鱼胶粉14克 "

做法

1. 把芒果切小粒,再取出西柚肉。

2. 煲滚热水,加入西米,并煮10分钟。然后熄火及盖上煲盖​​�h5分钟。

3. 用冷水冲洗西米及沥干,备用。

4. 煮滚100毫升水,加入及煮溶冰糖后,熄火。然后放入鱼胶粉及煮溶,待凉备用。

5. 把一半芒果搅拌至顺滑,再混合牛奶及椰奶。

6. 混合糖浆、芒果蓉及西柚肉。

7. 加入1茶匙芒果粒于矽胶模内,倒入芒果西柚混合物至¾个模内,并加入1汤匙西米。

8. 放入雪柜冷藏2-3小时或过夜至凝固,由模取出布丁,即成!

材料

"南瓜 半颗","好好吃饭米 一杯半","黄金去骨鸡腿肉 一盒","米酒 适量","淬酿昆布酱油 适量"

做法

用米酒和淬酿昆布酱油把黄金鸡腿肉腌个5分钟。

倒入花莲小农的好好吃饭米,把腌料和鸡腿肉,通通一起丢下去。

香甜的南瓜,切小块一点,连皮一起跟着进锅子。倒入足量的酱油和水。

外锅一杯水,让电锅去煮饭,跳起来时,记得保温闷一下,闷个10-15分钟再开盖,会更入味、更好吃喔~

材料

"松阪猪肉或厚片梅花肉 两片","杏鲍菇(粗壮些) 两条","(调味料)“时间淬酿的甘露味”干贝风味酱油 两大匙","盐 少许","黑胡椒 少许"

做法

先将两大匙)“时间淬酿的甘露味”干贝风味酱油加入肉片!

取一锡箔纸铺入烤箱,杏鲍菇洗净,放入烤箱,约200度,30分钟(不预热)

烤十分钟后,挪个位置放入肉块,继续烤!

杏鲍菇烤至缩小,略焦黄,取出放凉!

翻翻肉块,至略焦黄!筷子可插入即可!

肉块斜切大薄片,杏鲍菇手撕细条(小心烫)取一大碗将两者放入,撒盐和黑胡椒粉,锡箔纸上的肉汁一并加入,拌匀,即可上桌��!

步骤7

材料

"时间淬酿的甘露之味 约二匙","杏包菇 二朵","花椰菜 半朵或一朵","美萝美生菜 4/1颗","紫生菜 少许","青椒 少许","圣女番茄 1~2颗","红萝卜丝 少许","黑木耳 一大朵","葡萄籽油 一匙","黑芝麻 少许","海苔片 少许"

做法

将食材清洗干净稍微沥干

把杏包菇切片,黑木耳撕开一片片。

生菜沥干后分片,红萝卜和紫生菜切丝,并将花椰菜烫熟,备用。

热锅后倒入葡萄籽油之后,将杏包菇一片片放入锅内,再淋上“时间淬酿的甘露之味”增加色泽与香味,甘甜不死咸。

待煎到金黄色后,就可以起锅了。

将素干贝摆盘,撒上黑芝麻以及海苔片,简单又可口清爽的一餐就完成��。

材料

"洋葱 半颗","猪肉 少许","蛋 1颗","淬酿日式昆布酱油 2匙"

做法

备料

不用一滴油,先将淬酿日式昆布酱油先煮小滚

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洋葱与肉一起炖煮,再放米酒

煮到洋葱快要看不见时候,再放蛋,(放蛋的时候,火可以关掉,用余温闷蛋),赶紧成一碗大白饭,可以开动噜

材料

"日式和风酱油 4~5大匙","清酒或米酒 1大匙","味�Y 2大匙","香油 1/2大匙","蚵仔 300克","四季豆(或豌豆) 6支","姜末 1小匙","昆布柴鱼高汤 2.3米杯","白米 3米杯","红萝卜 50克","新鲜香菇 5朵","鲜虾 8~10只","蛤蜊 15颗","昆布 2条","开水 3000ml","柴鱼片 100克"

做法

昆布剪短泡入3000ml开水中约4小时。柴鱼片可用卤包袋先装好,最后放入静置30分钟~1小时,将昆布与柴鱼包捞起,把高汤煮至沸腾,关火后放凉,用剩下的高汤取容器分装冷冻,平日料理皆可使用。(昆布可拿来煮汤或是红烧食用)

将白米清洗干净,再浸泡约10分钟,之后沥干水份备用。

蚵仔用盐巴或白萝卜泥将黏膜清洗干净、蛤蜊外壳洗净、鲜虾用剪刀剪掉长须,中段虾壳剥掉保留头尾、香菇切片,香菇蒂切丁、红萝卜与四季豆切小丁备用。

干锅开小火,煸香香菇片与香菇蒂,有香气散出且变成金黄色时盛起。

将所有食材依续铺到白米上。(四季豆丁除外)

接着加入2.5米杯的昆布柴鱼高汤、日式和风酱油、味�Y、清酒、香油和姜末,放入电子锅或电锅(电锅外锅1米杯水)煮熟。四季豆丁另外川烫好,海鲜釜饭盛盘后再洒上装饰,可保持清脆口感。

材料

"白萝卜 一份","葱花 少许","蛋丝 少许","油 两大匙","水 250cc","日式柴鱼酱油 一大匙","黑麻油 一小匙"

做法

备料:葱花,另白萝卜切成大块。

备一热锅,加入两大匙油煎蛋,待凉切成丝备用。

另取一汤碗取250cc水,加入柴鱼日式酱油混合,放入切块白萝卜。

将汤碗放入电锅中蒸煮10分钟。

取出汤碗,洒上葱花、蛋丝与一小匙“黑麻油”,美味白玉甘露好彩头上桌。

Delicious! おいしい!

材料

做法

1. 准备水果:柚子掰成小块。芒果一半切粒,一半切块。

2. 将切块的芒果倒入搅拌器。加入适量水打至幼滑。加入淡奶搅匀。

3. 将冰糖和水放入水中,中高火将糖煮融。熄火备用。

4. 加入椰奶,芒果粒和柚子,轻轻搅拌。

4. 最后加入煮熟的西米搅匀。放入冰箱冷藏2小时取出即成。

材料

"柳叶鱼 300g","*盐水 *","*冷开水 250ml","*盐 8g","水 30ml","料理酒 60ml","味霖 80ml","酱油 40ml","生姜泥 5g","冰糖 12g"

做法

将柳叶鱼洗净,浸泡盐水约15分钟。

接着将柳叶鱼水分拭干,并排入锅干煎上色。 也可并排在烤网上,使用烤箱预热230度C后烘烤约7~8分钟左右。 若担心会沾黏,可先将烤网预热涂上少许醋或油脂后再摆上鱼。

约煎烤至双面上色即可移开一边放凉。

另准备一小锅倒入=甘露酱汁=加热。

待酱汁沸腾后,放入刚才煎烤好的柳叶鱼。

癫痫病治疗效果好的医院> 再次沸腾后倒入冰糖续煮。

酱汁稍略收干后即可熄火,直接就锅放置一夜让柳叶鱼浸渍入味。

炖煮好的柳叶鱼可直接就着酱汁放冰箱保存。要吃时可再撒上少许七味粉或山椒粉增添风味。

材料

"麻油 酌量","淬酿酱油 一大匙","蒜仁 八颗","葱 3条","苦瓜 半条","辣椒(怕吃辣可免) 一条"

做法

将鸭蛋黄加高粱略泡五分钟,放入烤箱,烤5钟左右有鸭蛋香即可取出压碎(备用)

将苦瓜切半,为条状(备用)葱,蒜,都切成末

热锅倒入少许的油,加入少许蒜末,加入苦瓜条煨煮,至苦瓜呈现透明状态,加入少许淬酿酱油,拌匀摆入盘中(备用)

再取锅再加入少许的油,将鸭蛋黄,蒜末倒入炒香(至鸭蛋黄起泡泡般,这样鸭蛋黄才会香喔)

再加入淬酿酱油一大匙,最后再加入葱与辣椒末,少许麻油,立即关火,用小汤匙盛出放入煮熟的苦瓜条上,即可完成了^^

步骤6

材料

"鸿喜菇 1盒","南瓜 半颗","鸡胸肉 一片","洋葱 半颗","淬酿干贝酱油 适量","糖 少许","饭 4人份","鸡高汤 半碗","太白粉 少许"

做法

首先,先将鸡肉切小块,加入些许的糖及适量的淬酿酱油(干贝口味)腌一下,再加一点太白粉扮匀

洋葱切碎,南瓜切片,鸿喜菇洗净

洋葱和腌好的鸡肉下锅炒到肉半熟

再加入鸿喜菇、南瓜下锅,加高汤快炒一下之后小火闷煮3-5分钟让南瓜软一点

等全部快熟时加入白饭拌炒均匀即可

材料

"柳叶鱼 12只","高汤 650-700ml","酱油 40ml","姜泥 1片(适量","米酒 10ml","黄砂糖 15ml","李子肉(可梅肉代或省略) 1/2颗"

做法

煮酱汁:高汤+酱油+姜泥+米酒(注一)

等高汤的时间,把柳叶鱼冲洗干净,擦干备用。

李子肉切碎备用。

把洗干净的柳叶鱼排放进煮滚的酱汁里,排放好鱼后,转中小火烧(注二)

烧到汤汁大概剩 100ml 时,就能放李子肉和黄砂糖,把汤汁收干。

起锅前,沿锅边淋李子酒增加香气。

装盒放凉后再进冰箱,冷藏让成品冰凉就能食用了。

带点甜酸的清爽重口味,再怎么炎热,都会让人食指大动!

沾点预留的酱汁更开味。

材料

"蛋 1颗","水 2碗","干昆布 5公分","小鱼干 15克","淬酿干贝酱油 3大匙","葱 1支","拉面 1份","青江菜 1把","竹轮 1支","鱼卵卷 1支","海苔 2片","淬酿昆布酱油 1大匙","味霖 1小匙","米酒 1小匙"

做法

备一锅冷水,放入蛋,水高必须腌过蛋,以中火煮至水滚后立即熄火,盖上锅盖焖2分钟。若希望蛋黄为半熟的浓稠液状,焖的时间可缩为1分半钟。

煮卤汁,至滚,稍放凉后倒入一塑胶袋内。

焖好的蛋以冷水冲凉,再剥去蛋壳后,放入装了卤汁的塑胶袋内,密封,并随时翻面让颜色均匀,约5分钟就可上色入味。蛋以”线”切开,颇面会较美。

备一锅水,放入昆布和小鱼干。

以大火煮至滚再转中火煮3分癫痫病患者饮食方面有忌口吗钟,再取出昆布和小鱼干。

加入淬酿干贝酱油,搅匀,中火煮。

葱绿切段,加入汤内,煮至滚即为酱油汤汁。葱白切丝备用。

另煮一锅水,水滚后放入拉面,煮至面熟,捞起沥干。可利用煮面时,烫青菜和其他配料。

把面放入碗内,再倒入酱油汤汁,放入喜欢的蔬菜和配料,再摆上温泉蛋,和2片叉烧肉,以及海苔,并撒上葱丝便完成。

材料

"五木油面 1包","洋葱 1颗","肉丝 约1大汤匙","金钩虾 约1小汤匙","淬酿鲣鱼酱油 2大汤匙","水 约2碗","葱 3根","盐 适量"

做法

步骤说明油面先川烫约5分钟,但不要烫熟(判断的方式就是面软化后在煮1分钟即可起锅),此举是因为等一下还要把面跟料一起下锅拌炒。

步骤说明洋葱切细小、肉切丝、葱切段备用(进口的洋葱下锅热炒不易软化,所以可以切细丝以便容易软化)

步骤说明热油锅将洋葱下锅炒香,在接着放入金钩虾及肉丝炒香。

步骤说明放入水并加入淬酿鲣鱼酱油让锅中的料煮开约2分钟

步骤说明在放入油面拌炒均匀

步骤说明起锅前放入葱段及一些些的盐拌匀即可盛盘。

材料

"香菇 5朵","木耳 4片","洋葱 半颗","圈圈(面筋) 1小碗","辣椒 1根","淬酿酱油 3大匙"

做法

先把豆腐、圈圈(面筋)泡软

把配料都先准备好

少许油将蒜头爆香

将配料加入锅中稍微拌炒后加1/3碗水

倒入淬酿酱油露(3大匙)

糖心蛋作法 http://icook.tw/recipes/62265

将辣椒切碎放入,小锅炖煮入味 约20分钟

我的午餐又完成啦 ^^

材料

"鸡胸肉 1付","豆腐乳 1.5块","淬酿干贝酱油 1汤匙","米酒 1汤匙","地瓜粉 适量"

做法

我买的是仿鸡的鸡胸肉很大一付,也请鸡贩帮我去骨,主要材料就是豆腐乳和鸡胸肉,及淬酿千贝酱油。

先把淬酿干贝酱油和豆腐乳及酒做混合,在把鸡切成块状备用。

在把鸡胸肉块放入混合好的豆腐乳液中搅拌均匀,并腌20分钟以上(这次我在前一晚就腌好了,所以我腌了整整一天的时间)

先热油锅,在把鸡胸肉放入地瓜粉中,并让鸡胸肉块回潮在下油锅油炸(这样地瓜粉才不会脱落)

鸡肉在油炸过成中先不翻动等一面有微黄后在翻面。鸡肉炸至快成金黄色时开大火,炸至鸡块成金黄色在起锅。

这样炸出来的鸡肉会有肉汁,吃起来不会柴柴的,而且全成不加任何的盐或糖。因为豆腐乳我买的是甜酒酿会甘,加入淬酿干贝风酱油是增加一些碱味,但用盐巴又会太死盐哦!所以我改用淬酿干贝酱油,不死盐又跟豆腐乳很搭。

材料

"柳叶鱼 一盒","蒜头 3瓣","酒 3大匙","酱油 3大匙","山东醋 3大匙","冰糖 3大匙","麻油 1小匙","水 一碗","橄榄菜叶 2小片","芒果酱 2大匙"

做法

柳叶鱼冲冲水洗干净,不用切开处理;蒜头3瓣磨成泥

柳叶鱼放铸铁锅中,加酒3大匙+酱油3大匙+山东醋3大匙+冰糖3大匙+麻油1小匙+蒜泥+水一碗

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大火煮滚改中火炖煮20分,打开盖子再炖煮10分,期间不要大力搅拌,否则柳叶鱼会烂掉,顶多用汤匙在柳叶鱼周边推一下即可。

汁收成浓稠状就完成了!盛盘,橄榄菜叶、芒果酱放旁边即可

材料

"芒果 2颗","西米露 50公克","椰奶 100cc","糖 2大匙","葡萄柚 1颗","牛奶 200cc"

做法

一颗芒果切丁后加牛奶、糖、椰奶,用果汁机打成汁

西米露放入滚水中煮约15分钟,试试看软硬度。可以的话,就马上捞起,置于冷水中。

把另一颗芒果切丁,葡萄柚切开,只取其果肉,白色的部分要去干净。把刚打好并冰冻过的芒果汁,放入切丁的芒果和西米露,再撒上一些葡萄柚果肉,即成清凉的杨枝甘露。

材料

"茄子 1条","醋 1小匙","淬酿日式和风酱油露静冈鲣鱼 5小匙","辣椒 半条","姜 少许"

做法

茄子清洗干净,擦干水分

将茄子身上切花边(可以在下方放置竹筷子,以免将茄子切断)。

切好的茄子在泡在盐水中(这样子就可以蒸出漂亮的茄色��)。

接着煮热盐水,茄子下锅蒸(煮)约8分。

调味料:将调味料都切碎,然后搅拌一起!!

最后将蒸好的茄子摆盘,淋上酱料即可。

这次搭配的是‘淬酿日式和风酱油露静冈鲣鱼’,香气超惊人喔!!好初~

材料

"白饭 1碗","鸡蛋 1颗","淬酿鲣鱼风味酱油露 1汤匙","鱼松 少许"

做法

用隔夜饭,一颗鸡蛋和少许的香松就好了!

把鸡蛋加入白饭里拌匀,倒入一匙鲣鱼酱油^^炒好之后加入香松就可以上桌��!

盛盘之后洒些香松在饭上面增添香味^^

材料

"淬酿日式和风酱油露 适量","葱花 少许","蔬菜汁 1杯","中筋面粉 3杯","盐 1小匙"

做法

准备食材:流水冲洗蔬菜.........等。淬酿日式和风酱油露:清淡、甘甜、鲜美三款严选风味,完整呈现鲣鱼的香、昆布的甘、干贝的鲜。

蔬菜加稣打粉浸泡15分钟后,流水冲洗干净。

蔬菜切段加适量水,调理机打成蔬菜汁。

面粉加蔬菜汁+盐,和均匀。搓揉成面团。

放袋子里,用脚踩平;折三折再踩平,此动作做3次。中间如果会湿黏,可适当加手粉。密封醒面团2小时,如果天冷时间加长改为3-4小时。

醒好面团杆平,上下层适时加手粉。

折波浪叠起。

运用刀子切成0.2-0.3公分的面条。

加少许手粉弄散面条。 当天下锅煮或入袋子冰冷冻,改天不必解冻,直接下滚水煮。

面条的宽度依个人喜好而定。

滚水后面下锅煮10-15分钟。(依面条宽厚度斟酌时间)

取出盛盘滴上少许香油。 淬酿日式和风酱油露加葱花,这样就是最鲜甜美味的沾酱。

甜菜根手打面

红凤菜手打面(素食)

地瓜叶手打面

南瓜手打面

彩色蔬手作水饺

五彩缤纷的手作面食

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