怎样做绿豆糕 细腻松软的绿豆糕这样做营养饮食

发表日期:2019-07-24 | 来源:立春生活养生

绿豆有着清热解毒的功效,于是衍生出了绿豆汤、绿豆粥、绿豆糕等等吃法。那么你知道绿豆糕的做法吗?知道绿豆糕怎么做好吃吗?今天我们就来为大家介绍一下怎样做绿豆糕,为大家做清凉爽口的绿豆糕。

所谓绿豆糕就是利用绿豆做出来的糕点,而绿豆糕之间的做法也是不一样的,搭配的食物不一样,味道也不一样,下面就是一些绿豆糕的做法,大家可以参考下。

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清凉薄荷绿豆糕

材料

绿豆120克,薄荷少许,白糖30克,炼乳1汤匙,琼脂5克,清水150克。

做法

1、将绿豆冲洗干净。

2、接着加入适量的清水煮熟,放凉备用。

3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机,加白糖。

4、湖北癫痫病治好要多少钱并加入炼乳(不喜欢奶香味的可以不用加)。

5、加入洗净的薄荷一起打碎。

6、用细的网筛过滤一下即可。

7、琼脂加少许水泡软,隔热水融化。

8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中,搅拌均匀。

9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。

10、取出,用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈,倒扣,切小块装盘就可以食用。

自制绿豆糕

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材料

去皮绿豆200克,白糖100克,油10克,麦芽糖20克,红豆沙适量。

做法

1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压,会比较粗),加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团,分成云南癫痫病的新治疗方法20个左右包入豆沙。

2.用月饼模压实,做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒,如果你认为足够卫生可以不蒸)。

3.凉后放入冰箱冷藏。

小诀窍

馅料不要太多,否则很难包的。

绿豆糕

材料

绿豆1小碗,糖3勺,面粉5勺。

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