樱桃的功效与作用以及如何食用和注意事项食材功效

发表日期:2019-08-10 | 来源:立春生活养生

编辑: 浏览:次

   樱桃为蔷薇科李属多年生落叶乔木或灌木植物樱桃的果实。野樱桃在亚洲和欧洲各有两大品种,互相没有任何联系,后来的其他樱桃都是培育出来的。世界上有二十多个国家栽培樱桃,主要分布在西欧、北欧。亚洲樱桃品种原产中国,有2000年以上的栽培历史,欧洲甜樱桃约于1870年前后传人我国。

  樱桃在中国分布很广,主要产区有安徽、河南、山东、陕西、甘肃等地。中国樱桃主要栽培品种有3个,即中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃。

  著名的品种有浙江诸暨的短柄樱桃、山东枣庄的大乌芦叶樱桃和莱阳的短把大果樱桃、安徽太和的大鹰嘴和大笨樱桃、江苏南京的细叶樱桃和银珠樱桃、辽宁大连的宝玉樱桃等。陕西省西乡县有西北最大的樱桃基地——樱桃沟,每年4月下旬举办樱桃节。

  【异名】车厘子、莺桃、荆桃、楔桃、英桃广州有哪些癫痫病医院、牛桃、樱珠、含桃。

  【樱桃的功效与作用】

  樱桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素B及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。

  每100克含水分83克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,热量276千焦,粗纤维0.4克,灰分0.5克,胡萝卜素0.15毫克,维生素B10.04毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.4毫克,抗坏血酸3毫克,钙18毫克,磷18毫克,铁59毫克,钾258毫克,钠0.7毫克,镁10.6毫克。

  (1)透发麻疹:研究认为,樱桃有透发麻疹的作用。麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能预防感染。

  (2)止痛作用:樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

  (3)祛风胜湿:樱桃能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。

  (4)补血作用:樱桃含铁量特别高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,常食樱桃可补充人体对铁元素的需求,促进血癫痫该怎么治疗效果才比较明显红蛋白再生,可防治缺铁性贫血。

  (5)养颜驻容:樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素c等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,有良好的养颜作用。

  【食性】甘、微酸,温。归肺、脾、肝经。

  【功效】透发麻疹,祛风湿,补血养颜。

  【饮食调养】《本草纲目》载,樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。

  (1)用于麻疹:取樱桃200克,分数次生食或煎汤内服,治疹发不出。古时将樱桃装人坛子内,封闭隔绝空气,埋人地下,一年后取出化为汁液。当麻疹流行时,取其汁液给儿童饮用,可预防感染麻疹。

  (2)用于烧伤:将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位,能立即止痛,并可防止化脓、避免伤口感染,减轻痛苦。

  (3)用于气血虚弱:用樱桃2000克煎后加白糖1000克,装容器放置7天,每天取3小勺兑开水服用,治气血虚弱、倦怠厌食、心悸气短。

  (4)用于汗斑:患花斑癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处,疗效显著。

张家口羊癫疯哪个医院好

  (5)用于风湿:樱桃100克,水煎后加红糖30克温服,治风湿腰痛、四肢麻木、瘫痪。

  (6)用于养颜驻容:经常食用樱桃能养颜驻容,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处使皮肤红润嫩白,祛皱消斑。

  【食疗】

  (1)樱桃甜汤:鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,加白糖继续熬一二沸后停火备用,每日服30~40克。此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。

  (2)樱桃酒:鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2—3日搅动1次,15~20日即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8~10枚)。此酒具有祛风胜湿,活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。

  (3)樱桃汁:樱桃80克,冷开水1杯。樱桃洗净后去核,放人果汁机中加冷开水搅成樱桃汁,倒出供饮(可加适量白糖调味)。此汁具有润泽皮肤的作用,可消除皮肤暗疮疤痕。

  【饮食注意】①樱桃虽好,但不宜多食。樱桃因含铁多,再加上含有一定量的氰甙,许昌县人民医院癫痫科好不好若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。若轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。②阴虚火旺、鼻衄或患热病及喘咳者不宜食用。《本草衍义补遗》载:“樱桃属火,性大热而发湿。旧有热病及喘嗽者,得之立病,且有死者也。”③樱桃经雨淋,内生小虫,肉眼难以看见,用水浸泡,过一段时间就会有纤细的小虫蛰蛰而出,这时食用才安全。

  【按语】樱桃是每年上市最早的水果,正值鲜果上市最少的时期,故而显得更加名贵,被人们誉为“鲜果第一枝”。樱桃除鲜食外,可加工成蜜饯、罐头、果酒、果酱、果汁等。

  樱桃红似玛瑙,大如弹丸,小似珠玑,水汪汪,亮晶晶,颇具魅力。难怪古今中外,人们常常把樱桃写入诗,绘入画。唐代诗人白居易在《樱桃歌》中赞道:“莹惑晶华赤,酿醐气味真。如珠未穿孔,似火不烧人。琼液酸甜足,金丸大小匀。”

  樱桃叶、樱桃根

  (1)樱桃叶:樱桃叶子有温胃、止血、解毒之功能。

  (2)樱桃根:樱桃树根有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。治疗甲状腺肿将樱桃核蘸醋研磨涂于患处,可起到一定的治疗作用。

相关阅读

 相关文章

相关养生