鸡粥花菜的做法,鸡粥花菜怎么做好吃粥类大全

发表日期:2019-08-10 | 来源:立春生活养生

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  〔主料辅料〕

  鸡茸(150 克)、火婴儿癫痫病能治好吗腿末(10 克)、鸡蛋清(10 个)、精盐(10 克)、葱姜汁(50 克)、味精(5 克)、鸡汤(500 克)、湿淀粉(50 克)、花菜(100 克)、熟猪油(100 克)

  〔烹制方法〕

  1.鸡茸加入蛋清 7 个,置盆中搅拌上劲,加精盐 5 克、味精 2 克、姜葱汁 25 克,进一步上味,搅拌成茸糊状。朔州看癫痫病专科医院p>

  2.炒锅置旺火上,下入熟猪油 10 克、鸡汤 150 克、精盐 2 克、味精 1克,烧沸,下入菜花上味后捞出晾凉。

  3.炒锅置旺火上,下熟猪油 40 克,倒人葱姜汁、高汤、精盐、味精勾稀流芡,再将鸡茸徐徐推人锅中,边推边搅动。再倒入打泡的 3 只蛋清推匀,盛于盘中。

  4.锅中留 1/5 鸡茸,再把上味的花菜倒于锅中,淋羊角风患者在治疗时,治疗的费用是多少呢?上熟猪油,推匀后起锅,盛在装有鸡茸的盘中,撒上火腿末即成。

  千米饮食网小贴士:

  鸡茸无脂.花菜时蔬,以猪油烹制,风味始佳。

  癫痫病能治愈吗;">[风味特点]

  “鸡粥花菜”是一品正宗的鄂菜,系用鸡脯肉和蛋清制成的茸糊,在高汤中徐徐推成鸡粥状,配以上味的花菜拌匀而成。鸡粥洁白,花菜淡绿,火腿艳红,素雅秀丽。当时鸡茸、花菜皆为珍贵原料,常作宴席中的大菜上席。

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