日常吃蒸菜的4大好处_健康贴士

发表日期:2019-09-11 | 来源:立春生活养生

  吃了那么多年的蒸菜,你难道你就仅仅以为她只是好吃吗,那你就大错特错了,下面小编就向大家介绍一下蒸菜的好处到底有哪些,竟然会这么吸引“四海八荒”的食客们。

  吃蒸菜的四大好处

  蒸菜好处一:保留营养,摒弃煎炒烹炸

  蒸美味蒸菜的温度只有100℃,能够保留本身95%的营养,若用采取炒菜的方式油温可达到三百度左右,大大的破坏了食物中80%的营养,维生素几乎完全消失,研究也证明,蒸菜所保留的营养远远超过其他任何的烹调方法,有人就说了那煮和顿和蒸菜温度相当,但是煮菜炖菜的食材汤汁容易开封治癫痫病的医院怎么选择流失,所以说由此可见,蒸菜能够源远流长,必然有他流传下来的理由。

  蒸菜好处二:蒸菜低热量低脂肪

  蒸美味特有的调配料,加入少许香油,是非常难得的低热量低脂肪的减肥营养套餐,非常适合脂肪摄入量过多的当代人,也是非常靠谱的减肥良方,让你轻轻松松的把体重吃下去。

  蒸菜好处三:少盐

  蒸菜加蒸的过程中是不需要加盐的,因为我们蒸美味特有的调味包里已经加过适量的盐,蒸菜在蒸的过程中,搭配食物本身的香味和调料的味道相互融合达到完美的味道,不需要加入过多的盐,而且食盐的摄入量过高的话,对身体也是没有任何的帮助的。

太原比较好的癫痫病比较佳医院g>  蒸菜好处四:只要是食物都可以用来蒸

  无论是什么食物,基本没有什么不能蒸的蔬菜,而且做蒸菜时往往都会用多种蔬菜做原料,土豆、芹菜、胡萝卜、茄子、莲藕、茼蒿,甚至野菜等多种原料一起上锅蒸,不仅做出的蒸菜五颜六色,而且充分体现了饮食多样化的思想。另外,对于蒸菜所搭配的面粉,咱们也不必拘泥于小麦粉,玉米面粉、小米面粉和各种杂豆粉都是很好的选择,而且可以帮助咱们补充粗粮。

  经典蒸菜食谱推荐

  既然蒸菜这么好,那么蒸菜应该怎么做?其实,蒸菜很简单,蒸就是以蒸气加热,再将调好味的原料蒸熟入味即可。

沈阳看癫痫病比较好的医院是哪家trong>  清蒸鲈鱼

  用料:鲈鱼、葱段、火腿香菇块,盐、 胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油。

  做法:鲈鱼收拾干净后擦干水分。用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。香菇泡发、圆火腿切片,姜切片、葱切段备用。将葱段塞进鱼肚子里,姜片码好,周边围上火腿和香菇块,蒸锅旺火烧开,放入盘子,蒸10分钟,关火,再虚蒸八分钟,端出盘子,去掉姜片,淋上蒸鱼豉油,另起锅,烧少许食用油,浇在鱼身上洒上葱丝即可。

  粉蒸排骨

  用料:猪小排300克、芋头8个、大米100克、糯米30克、姜1小块、八角2颗、花椒1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白胡椒粉1/长沙癫痫医院哪最好2茶匙、白砂糖1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、豆豉1茶匙、植物油1汤匙。

  做法:大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅,不放油,小火干炒,慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻,关火后摊平晾凉。用料理机将炒好的米连同香料一起打碎(不要太碎,保留一些粗粗的颗粒,口感会更好)。排骨洗净,加入所有调料,使劲抓匀,密封放入冰箱,腌制过夜。小芋头洗净削皮,整个排在容器底部。腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉。将排骨摆在芋头上,蒸锅上汽后入锅,盖盖,大火蒸30分钟,即可。

  提醒:正确的使用火候,是蒸制菜肴成功的关键。不同的菜肴,要求使用不同的火力和时间来加热哦。

(责任编辑:彭志兴)

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