苏子的食疗养生药膳与吃法_如何辨别判断苏子的真伪

发表日期:2019-10-05 | 来源:立春生活养生

苏子

又名:黑苏子、紫苏子

性味归经:味辛,性温;归肺、大肠经。

辛温不燥消痰止咳

紫苏是一种常用中药,其叶、种子、枝茎均可入药,宋仁宗曾命翰林院制订消暑的汤饮,其中“以紫苏熟水为第一”。苏子是紫苏的种子,具有消痰平喘、润肠通便的作用。《本草纲目》中记载,紫苏能“下气,除寒中,其子尤良”。“除寒热,治一切冷气”。补中益气,治心腹胀满,止霍乱转筋,开胃下食,止脚气,通大小肠”。“通心经,益脾胃,煮饮尤胜,与橘皮相宜。.以叶生食作羹,杀一切鱼肉毒”。

【苏子小档案】

苏子主产于湖北、山看癫痫多少钱东、浙江、黑龙江、河南、四川、河北等地。药用部位为紫苏的干燥成熟果实。紫苏属唇形科,为一年生草本植物。

一般在秋季果实成熟时采收,晒干,用小火炒至有爆声,即为炒苏子;或用炼蜜拌苏子,炒至不粘手,即为炙苏子。炒苏子药性和缓,炙苏子润肺止咳。现代研究发现,苏子中的

主要成分包括蛋白质、不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等。

【功效主治】

功效消痰平喘,润肠通便。

主治(1)用于痰阻气滞、咳嗽痰多、气逆作喘。(2)用于大便肠结。(3)用于冠心病、高血脂等症。(4)用于蛇、犬咬伤。

【真伪鉴别】

苏子和安徽哪家医院治疗癫痫效果好菟丝子在颜色上、形状上非常相似,容易混淆。苏子呈圆球形,色黄黑,种皮有隆起网状花纹,一端有果柄根,手搓苏子可以闻到紫苏香气,牙咬易破。菟丝子是旋花科植物菟丝的干燥成熟种子,具有补肾益精、明目、止泻、固胎的功效,呈扁球形,两侧常凹陷,种皮微粗糙,一端有淡色的圆点,手搓无香气,牙咬不易破,咬破后微有苦涩味。如果将菟丝子放置于沸水中浸泡,其表面会有黏性感。加热至破,可以见到黄白色卷状的胚,形如吐丝。

【注意事项】

(1)苏子滑肠耗气,故脾虚大便稀薄、腹泻、气虚者忌用。(2)阴虚喘咳者慎用。(3)紫苏子与白苏子不可混用。

【药膳养生】

1.降气消痰,止咳平去年患上了癫痫病,请问要怎么治疗?喘,养胃润肠

苏子粥:苏子10克,粳米50~100克,红糖适量,将苏子捣成泥,与粳米、红糖同入砂锅内,加水煮至粥稠即成。每日早晚温热服食,5天为1个疗程。适用于中老年人急慢性支气管炎及肠燥便秘。大便稀薄的老人忌服。

2.祛瘀通便

苏子桃仁粥:桃仁6克,粳米100克,先用大火煮沸,再改用小火炖至八成熟时,加入苏子20克(烘干,研细末)、盐适量,煮熟即可,每日1次,每次吃粥100克。适用于肝炎血瘀便秘者。

3.润肠通便,养胃阴,益胃气

苏子麻仁粥:火麻仁、紫苏子各40克,粳米50克。将两药洗净,烘干,打成细粉,加入热水适量,用力搅匀徐州那家医院治羊羔疯好,取药汁备用。粳米淘净入锅内,加入药汁,用中火徐徐煮熬成粥即成。每日1次,佐餐食用。本品是润燥之剂,适用于老年津亏便秘、产后便秘和习惯性便秘等症。

【古今验方】

1.治疗蛔虫病

生苏子捣烂或咬碎嚼服,4~10岁儿童1次服用20~50克,成人1次服用50~70克,每日2~3次,空腹服用,连续3日或更多。

2.宣肺降气,清热化痰

白果9克,麻黄9克,苏子6克,甘草3克,款冬花9克,杏仁9克,桑白皮6克,黄芩6克,半夏9克,水煎服。适用于咳嗽痰多气急、痰稠色黄、微恶风寒等。需注意,半夏有毒,使用本方前需要咨询医生。

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