昆布的功效与作用_昆布的药用价值 –

发表日期:2020-09-17 | 来源:立春生活养生

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昆布简介
昆布和海带的区别
昆布图片
昆布的功效与作用
昆布的药用价值
昆布的食疗附方
昆布的食用方法
昆布的副作用

昆布简介

昆布,中药名,为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体。夏、秋二季采捞,晒干。海带,生于较冷的海洋中,多附生于大干潮线以下1~3米深处的岩礁上。分布山东,辽宁一带沿海地区。目前已有人工养殖。昆布,生于低潮线附近的岩礁上。分布福建、浙江等沿海地区。

海带,卷曲折叠成团状,或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色,表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状,长50~150cm,宽10~40cm,中部较厚,边缘较薄而呈波状。类革质,残存柄部扁圆柱状。气腥,味咸。

昆布,卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色,较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状,长宽约为16~26cm,厚约1.6mm;两侧呈羽状深裂,裂片呈长舌状,边缘有小齿或全缘。质柔滑。

昆布和海带的区别

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海带与昆布在植物学上有严格区别:首先,海带是更普遍的名称。海带在生物学上第次分为海带目,海带科和海带属。其中海带目有四科:绳藻科,海带科,翅藻科和巨藻科。我们日常说的海带,是指海带科下的海带属。昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属。

因此,昆布与海带不是 亲兄弟 ,而是 堂兄弟 。昆布藻体黄褐色,中国古代是没有海带的,日语中把海带统称为昆布。中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布。所以,说海带与昆布是一回事没有大错,因为二者均属于海带目。说不是一回事也对,因为二者在种属一级不同。从下面的框图可知,它俩有共同的 爷爷 海带目, 爸爸 则一个是海带科,一个是翅藻科。因为植物分类学上名称有些混乱,而且外形很接近,再加上海带是由日本引进,而日语中昆布就是海带,而且英语中kelp也既指海带又指昆布,所以就造成了海带与昆布经常被混淆。

昆布图片

昆布的功效与作用

消痰软坚;利水退肿。主瘰疬;瘿瘤;噎膈;(疒颓)疝脚气水肿。用于瘿瘤,瘰疬,睾丸肿痛,痰饮水肿。

1、《别录》:主十二种水肿,瘿瘤聚结气,痿疮。

2、《药性论》:利水道,去河南那个医院癫痫治的好面肿,去恶疮鼠瘘。

3、《本草拾遗》:主颓卵肿。

4、《食经》:治九瘘风热,热瘅,手脚疼痹,以生啖之益人。

5、《本草通玄》:主噎膈。

6、《食物本草》:裙带菜,主女人赤白带下,男子精泄梦遗。

7、《玉楸药解》:泄水去湿,破积软坚。清热利水,治气臌水胀,瘰疬瘿瘤,癫疝恶疮,与海藻、海带同功。

8、《现代实用中药》:治水肿,淋疾,湿性脚气。又治甲状腺肿,慢性气管炎,咳嗽。

昆布的药用价值

【药名】昆布

【别名】海带、江白菜。

【科属】为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的叶状体。

【性味】咸,寒。归肝、肾经。

【功效】消痰软坚,利水消肿。

【炮制工艺】除去杂质,漂净,稍晾,切宽丝,晒干。

【用法用量】煎服,6~l2g。

【注意事项】脾胃虚寒蕴湿者忌服。

昆布的食疗附方

1、治瘿瘤、瘰疬:昆布50克,猪瘦肉50克炒食。每日2次。或昆布50克,昆布30克,水煎服,每日2次。

2、治癫痫患者抽搐应该如何护理皮肤湿毒瘙痒:昆布50克,绿豆50克,红糖50克水煮服食,每日1次。

3、暑热、高血压、高血脂:昆布30克,冬瓜100克,苡仁30克同煮汤。加适量白糖食用,每日1次。

4、治睾丸肿痛:昆布15克,海藻15克,小茴香6克,水煎服,每日1次。

5、治高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘:昆布15克,粳米100克,猪瘦肉50克,同煮粥,用适量食盐或白糖调味食用。

6、治肝火头痛、眼结膜炎:昆布20克,草决明30克,水煎,吃昆布饮汤。每日2次。

7、治缺碘性及青春期甲状腺肿大:昆布25克,发菜10克,蚝豉100克,同煮汤,经常食用。

8、治慢性咽炎:水发昆布500克,洗净切小块,煮熟后捞出,加白糖200克拌匀,腌渍1日后即可食用。每日2次,每次食用50克。

9、治肥胖病:昆布粉2克,话梅1粒,开水浸泡服用,每日2次。

10、治皮肤热痱、颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿:昆布60克,绿豆70克,粳米100克,陈皮1片,同煮粥,用适量白糖调味食。

昆布的食用方法

1、昆布海藻炖黄豆

材料:昆布、海藻各30g,黄豆100g,调味品治疗儿童癫痫的方法有什么?适量。

做法:昆布、海藻用清水发开,洗净,切丝。黄豆用清水浸泡半小时。将黄豆放入锅中,加清水适量,武火煮沸后,下昆布、海藻,文火煮至烂熟后,调入食盐、味精、猪油适量服食。

功效:化痰散结,降浊祛脂。适用于痰浊瘰疠、甲状腺肿大等。

2、海藻昆布汤

材料:海藻30克、昆布30克、木耳15克、黄豆200克。

做法:以上食材清水洗净后,海藻、昆布切段,木耳择去蒂,掰小块,置锅中加水,共炖煮,加少量调味品后服食。

功效:降压清脂,软坚消症。适用于冠心病合并高脂血症、高血压者可常服食。

昆布的副作用

从海带中提取的多糖给小鼠灌胃1000mg/kg,未见毒副反应;给小鼠腹腔注射,半数致死量为158.5 67.0mg/kg。藻酸双酯钠静脉滴注,多数无不良反应,少数(758例中有23例)出现肢体酸痛、关节肿胀、口舌发麻等,个别出现可复性耳聋。一般不严重,停药后较快自行恢复。控制药量及静滴速度,一般无副反应。本品为常用食品,口服其制剂和提取物,一般无毒性反应。

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